Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na łyżce oliwy i ostudź. Kaszę ugotuj w lekko osolonej wodzie i również przestudź. Następnie wszystkie składniki wymieszaj na gładką masę, uformuj 10 kotletów. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdą posmaruj na wierzchu oliwą z oliwek. Piecz 25 minut w 190 stopniach C (góra-dół).