Sernik na zimno w zupełnie innej odsłonie. Można zrobić go w zwykłej foremce na ciasto, ale można też w szklanych miseczkach, kokilkach jako jednoporcjowy deser.
Dodanie zmiksowanych truskawek do galaretki na wierzch to świetny sposób na przemycenie owoców, ale też nadanie mu jeszcze bardziej truskawkowego smaku.
1
Do garnka wlej 500 ml wrzątku i wsyp dwie galaretki oraz ksylitol.
2
Dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 20 minut do ostygnięcia.
3
Twaróg przełóż do miski, dodawaj stopniowo galaretkę i miksuj na gładką masę.
4
Gotową masę przełóż do szklanych foremek (6 sztuk po 400 ml).
5
W międzyczasie do garnuszka ponownie wlej 500 ml wrzątku i rozpuść galaretki dodając 2 łyżki ksylitolu – całość wymieszaj i odstaw na ok. 20 minut do ostygnięcia.
6
W tym czasie zblenduj truskawki i wymieszaj je z lekko przestudzoną galaretką.