Ciasto francuskie wyjmij z lodówki i rozwiń.

Odłóż obok, aby się ogrzało a następnie boki ponacinaj na 1 cm paski, aby można było oplatać nimi łososia.

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj szpinak, czosnek i pieprz, a kiedy straci połowę swojej objętości dodaj fetę i podsmażaj aż feta się rozpuści i powstanie sos.

Łososia popieprz, posyp przyprawą do ryb i polej sokiem z cytryny.

Przygotowane ciasto podziel na 2 równe części, na każdą z nich wyłóż szpinak, a następnie łososia.

Zawijaj na przemian paseczkami ciasta, a wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką.

Piecz w temperaturze 200°C (termoobieg) przez 30 minut.